■ 材料（4人分〜6人分）

　・バケット：１／２〜１本
　 　（約１.８ｃｍの厚みに切りまん中に切り込みを入れる。）
　・小さな角食パン：１本
　　 （約９×８ｃｍの正方形、約１ｃｍの厚みに切る）
　（A）
　　・じゃがいも：１個（約１５０ｇ）　 ・酢：少々
　　・たまねぎ（みじん切り）：大さじ１ 　・塩、こしょう：各少々
　　・マヨネーズ：大さじ２　・特撰香味すりごま（白）：大さじ１
　（B）
　　・クリームチーズ：１００ｇ 　・いりごま（白・黒）：各大さじ１
　　・たまねぎ（みじん切り）：大さじ１
　（C）
　　・ライトツナ：１缶（内容量８５ｇぐらいのもの）
　　・たまねぎ（みじん切り）：大さじ１
　　・特撰香味すりごま（白または金）：大さじ１
　　・塩、こしょう：各少々　・マヨネーズ：大さじ１
　　・マッシュルーム水煮（スライス）：１／２缶（約２５ｇ） 　

　・トマト：小２個　・きゅうり：１本
　・ピーマン（赤、黄、緑好みで）：３個　・セロリ：５０ｇ
　・サニーレタスなど：適宣　・ゆで卵（スライスする）：２個
　・ブラックタイガー：１００ｇ　・オイルサーディン：１／２缶
　・スライスチーズ：適宣　・ロースハム：適宣
　・ベーコン（焼く）：適宣　・スモークサーモン：適宣
　・焼きのり：適宣　・マヨネーズ：適宣　・粒マスタード：適宣

■作り方：

（１）じゃがいもは皮をむき、２〜４つに切り水に３分ほどさらし熱湯で茹でる。
　　 やわらかくなったら湯を捨て火にかけ鍋をゆすりながら水分をとばし、つぶして、酢、
　　 たまねぎの みじん切りを加える。（A）の他の材料を混ぜ合わせる。

（２）クリームチーズは室温でやわらかくしておき（B）の他の材料を加えて混ぜ合わせる。
　　　 （たまねぎのみじん切りは好みで加える）

（３）ツナ缶は油を切り他の材料と混ぜ合わせる。

（４）トマトは湯むきにして冷やし８ｍｍくらいの厚さに輪切りする。
　　　きゅうりは板ずりにして５ｍｍ幅の斜切りにする。ピーマンセロリは適当な長さ、
　　 幅に切り熱湯でさっと茹でる。

（５）ブラックタイガーは背わたを取り茹で、殻をむく。オイルサーディンは油を切っておく。

（６）（１）（２）（３）をそれぞれ容器に入れ他の具は彩りよく皿に盛る。パンはかごなどに入れる。

（７）パンに好みの具をのせたり、はさんだりしていただく。

■作り方：

（１）材料を全てミキサーに入れ２０〜３０秒（ミキサーによって異なる）作動させる。

（２）コップに注ぎ、あればミントの葉を浮かす。