■作り方：

１）魚介類や野菜は食べやすい大きさに下準備しておく。市販の魚のすり身は８等分にしのりを
　 巻いておく。一口大に切った豚肉を入れ、アクを取りながらよく煮る。食べやすい大きさに切っ
　 た白菜キムチを汁ごと入れ、しょうゆで味を整え、好みの具材を入れて煮る。

２）器に「香味すりごま」を入れ、好みの具材を取っていただく。
　　好みでコチュジャンを加える。

■作り方：

１）具材は食べやすい大きさに下準備しておく。

２）鍋にだし汁を入れ沸騰させ、好みの具材を入れ、豚肉、こんにゃく、湯葉などをくぐらせなが
　　 ら合わせたＡ（煮汁を加えて味を整える）につけていただく。

■作り方：

１）半面の新聞紙を6枚重ねて折って型を作り、アルミホイルを交互に重ねて敷きつめる。

２）大き目のボールに室温にもどした卵を入れ、ハンドミキサーで軽くほぐして、砂糖を加える。
　 ハンドミキサーのスイッチを入れ、字が書ける程度にまで充分に泡立てる。よく混ぜ合わせ
　 たＡを加え、さらに約２分泡立てる。ハンドミキサーの速度を少し弱めて、強力粉を３回に分
　 けて加えながら、だまにならないように注意して、約３分泡立てる。型に流しいれて、ゴムべ
　 らなどで生地を切るように動かし、泡消しをする。

３）約180℃に温めておいたオーブンの上段で約10分焼き、下段に移して、設定温度を約150℃
　 に下げ、50〜60分焼く。

４）焼き上がったら網などにのせ、側面のアルミホイルをはがして、粗熱が取れるまでさます。
　 粗熱が取れたら、焼き色のついたほうを下にしてラップにのせ、底面のアルミホイルをはが
　 して全体をラップで包み、さめるまで置いておく。