■ 材料(２人分）

　・ゆでだこ(足）･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
　・オクラ･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
　・グリーンレタスなど・・・・・・・・・・・・・・適宜

（A)
　　・たまねぎ･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
　　（みじん切りにして水にさらす）
　　・ねりごま黒･・・・・・・・・・・・・・・・・おおさじ１
　　・酢･････････・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
　　・砂糖･････・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

■ 作り方

１）たこは斜めの薄切りにする。
２）オクラは塩をまぐして指でこすり、さっと茹でて冷水に取り斜め切りにする。
３）（１）、（２）にグリーンレタスを彩りよく盛り、（A)を混ぜ合わせてドレッシングを作り、かける。