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■ 材料（４人分） ・そうめん・・・・・・・・・・・・・・・・・８束く約４００ｇ） ・牛肉（薄切り、できれぱしやぷしやぷ用）・約２００ｇ ・だし汁（昆布だし）・・・・・・・・・・４カップ ・卵･････････・・・・・・・・・・・・・・・２個 ・塩･････････・・・・・・・・・・・・・・・少々 ・サラダ油･･･・・・・・・・・・・・・・・・少々 ・きゆうり･･･・・・・・・・・・・・・・・・・１本（約ｌｏｏｇ） ・にんじん･･･・・・・・・・・・・・・・・・小１本（約ｌｏｏｇ〕 ・かいわれ大根：５０ｇ ・焼きのり（刻む、できれば韓国のり〕・・・・・少々 （Ａ） ・ねりごま（白）・・・・・・・・・大さじ３ ・すりごま（白）・・・・・・・・・大さじ６ ・ごま油・・・・・・・・・・・・・・大さじ３ ・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・３／４カップ強 ・みりん（煮切る）・・・・・・・大さじ６ ・酢･･･・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３ ・青ねぎ（みじん切り）・・・・・５０ｇ ・にんにく（すりおろし）・・・・・少々 ・一昧とうがらし・・・・・・・・・・少々 |
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作り方 |