・キャベツ・・・２００ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　
　・香すりごま（黒又は白）・・・・・・・大さじ2
　・ねりごま（白）・・・・・・大さじ１
　・豚バラ肉（薄切り〉・・・・100ｇ

（B）
　・お好み焼きソース
　・マヨネーズ
　・削りがつお
　・青のり
　・紅しようがなど各適宜
　・サラダ油

■ 作り方

１）ポールに（Ａ）を順に入れ混ぜ合わせる。細切りにしたキャベツ、すりごま、ねりごまを加えて混ぜ合わせる。
２）フライパンを熱してサラダ油をひき、（１）の１／４の量を入れて直径約12cm広げる。
　　　豚肉を広げてのせる。
３）生地のまわりが白く固まってきたらひっくりかえす。表面に２〜３ケ所空気穴をあけ、火の通りを良くし４〜６分焼く。
４）好みで（Ｂ）をのせていただ＜。