・米菓子（またはクリスピー）・・・・４０g
・ バター･･････・・・・・・・・・・・・・・・ ４０g
・ マシュマロ・・・・・・・・・・・・・・・・・４０g
・いりごま･･････・・・・・・・・・・・・・・３０g、
・すりごま･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・２０g、
・ バター（塗り用）・・・・・・・・・・・・・適宜

■ 作り方
１）大き目の容器にバターとマシュマロを入れ、電子レンジで約一分（500W）加熱。
２）（１）に米菓子とごまを加え、さらに1分加熱してよく混ぜる。バターを塗ったバットで冷やし固め、好みの形に切る。

■ 材料（４人分）
　・米・・・・・・・・・・・・・・・・・２カップ
　・水・・・・・・・・・・・・・・・・・１０カップ
　・ちりめんじゃこ・・・・・・・・５０ｇ
　・ごま油・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
　・干ししいたけ・・・・・・・・・・１ ５ ｇ
　・きざみ昆布・・・・・・・・・・・１ ０ ｇ

Ａ
　　　・しょうゆ・みりん・・・・・・・・・・・各大さじ2
　　　・干ししいだけの戻し汁・・・・・・1/2カップ
　　　・かぶら（葉つき）・・・・・・・・・・１個（約３００ｇ）
　　　・水菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
　　　・いくら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
　　　・鯛ささ身の水煮（缶詰）・・・・１缶（約８０ｇ）
　　　・香味すりごま（金・白・黒）・・・各適宜

味付きいりごま梅干し風味・・・・適宜、 塩

■作り方
１）米は洗って水気を切り大き目の鍋に入れ分量の水に３０分以上つける。最初は強火にかけ沸騰したら火を弱くして
　 ふたを少しずらし、中央だけが静かに煮立つぐらいの火加減で約５０分炊く。塩小さじ１を加えて混ぜる。
２）フライパンにごま油を入れ中火で熟し、ちりめんじゃこを入れこんがり色づくまで炒め、ペーパータオルなどにとり
　 油を切る。
３）干ししいたけは戻して細切りにする。きざみ昆布はよく水洗いしざるにあげ、水切りをする。鍋に干ししいたけ、
　 きざみ昆布とＡを入れ、弱火で汁気がなくなるくらいまで煮る。
４）かぶらは葉の部分を切り、皮をむいて縦半分にして薄切りにする。葉は熱湯でさっとゆで小ロ切りにする。
　 かふらと葉をポールに入れ塩小さじ１・１／２を加えて混ぜ、重しをして１時間ほど漬け込む。
５）水菜は（４）のかふらの葉と同じ要領で漬け込む。（ただし塩は小さじ１）
６）器に（２）〜（５）の材料と、いくら、鶏ささ身、ごまを盛り、おかゆの上に好みの具をのせながら食べる。

■調理時間　約１時間（米のつけこみ時間を除く）

■ 材料（２人分）

　・ごはん････････････・・・・・・・・・・・・・・・・２杯分
　・香味すりごま（金）・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
　・しようが（すりおろす）・・・・・・・・・・・・・・・適宜
　・しら寸干し又はちりめんじゃこ、
　 納豆、青じその菜（せん切り）など・・・・・適宜
　・ボン詐････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

■ 作り方
１）ごはんに香味すりごまと好みの貝をのせる。上にすりおろししょうがをのせ、ボン酢をかけて混ぜ合わせていただく。

■ 材料

　・温かいご飯･･････・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
　・香味すりごま（白）・・・・・・・・・・・・大さじ２
　・ツナフレーク
　　　 〈缶詰・内容量的８６ｇのもの〉・・１缶
　・ポン酢･････････・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２　
　・パセリ（みじん切り）
　・サラダ菜

■ 作り方
１）ご飯に、ある程度汁気を除いたツナフレークと香味すりごま、ポン酢、パセリ適量を混ぜ合わせる。
　 （ポン酢の味により量を調節する）

２）サラダ菜などの上に盛り付けてもよい。