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susi.jpg (19352 バイト) 材料／4人分
焼き鮭 ２切れ、米３合、
<A>･･・酢・砂糖 各大さじ４、塩 小さじ １＋1/2

きゅうり2本、卵2個、塩少々、いりごま（金）50g、
焼きのり、適宜

作り方
【1】ご飯は固めに炊いて<A>を加えてすし飯を作る。
【2】きゅうりは輪切りにして塩でもむ。卵は塩を加え
     炒り卵にする
【3】すし飯に、ほぐした鮭、【2】、金ごまを混ぜあわせ
     のりを飾る
１人分 エネルギー 623Kcal
カルシウム198mg
調理時間 45分
米を浸水させる時間を除く

 

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